Снимка: Бургаски държавен университет “Проф. д-р Асен Златаров”
Как да имаме хора за съставяне на екип за работа в Туризма – в хотел или ресторант?
Какво е положението в туристическият сектор в момента, преди сезон лято 2025 г?
Въпреки, че всяка година има изнасяне на гръмки фрази и данни за растеж и подобряване на Туризма, в момента положението е следното:
Все повече собственици се отказват от наемане на българи за да работят по хотелите и ресторантите. Увеличава се наемането на служители от трети страни. Защо?
Защото българските собственици направиха така, че хората в организациите им да не виждат и никакво бъдеще, никаква алтернатива за достойно, честно изкарване на прехраната си и се стигна до там да се говори за свързване на двата края.
Ами зимата? Летният Туризъм свършва. Не им се дава пари за през зимата.
Хората не искат да работят в Туризма. Така самите работещи „удрят“ и в бранша, като работодател и в обучаващите организации – Университети и други, които се чудят защо няма студенти и защо не се провеждат обучения и на никой собственик не му се дават пари за обучения или ако му се дават се дават с мъка и след това има палене на „свещ в църквата, че станало“.
Защото самите собственици не смятат, че има нужда да обучават. Когато си експлоататор ти не намираш смисъл да обучаваш. Ти експлоатираш – резултати няма да имаш.
Когато си Лидер, ти развираш, резултати ще имаш.
Затова каква е сега мотивацията?
Да съществуваш в Туризма. При такова отношение, дебелоглавщина и бетонизъм на мисленето, ответната реакция от работещите каква да е?
Та каквото почукало, такова се обадило. И това е правилно.
Устойчив Туризъм в момента е невъзможен.
Какво е положението оперативно сега?
Сервитьорското обслужване? ТО ПРИКЛЮЧИ.
Готвенето се задържа на ПОНОСИМО ново.
Обслужването на Рецепция ПРИКЛЮЧИ.
Камериерското обслужване се ДЪРЖИ все още, поради женствеността на характера на тази работа - на жените работещи, като камериерки и които са с акъла си.
След време и то ще върви на ПРИКЛЮЧВАНЕ.
Управленските нива се държат, но мениджърите не си дават вече много зор, поради узряване на вижданият им.
Какви служители се търсят?
Украинци. Киргистан, Таджикистан.
Има украински служители, които се справят добре. Защо се справят? Нямат избор. Те не искат да работят, но работят за хляб от нужда и често са смазани от живота.
В чужда държава, при непознати, бе език, без опит. Нещо като нашите жени, които работеха и работят в Гърция.
Тоест, не добрите условия в Туризма, а нуждата е двигател. Е докато има такъв двигател, ще има и такъв резултат.
Туризмът трябва да е ухажван и да му се дава.
Но Туризмът се прави от хора, за сега, преди да навлязат роботите, а не от сградата хотел или ресторант.
Внимание: Тази статия е защитена от авторските права на Национален Туристически Канал. Неупълномощеното препечатване, повторно публикуване или пренаписване на това съдържание е строго забранено без изрично разрешение от Национален Туристически Канал. Цитатите от този материал са допустими, при условие че е включена директна връзка към цялата статия на Национален Туристически Канал.